Какое питание для ребенка правильное

Уверена, что каждый родитель стремится дать своему ребенку самое лучшее, будь то школа, секция, игрушки или одежда. Однако не всегда родители понимают на сколько качество пищи влияет на развитие и здоровье ребенка.

Как питание влияет на все органы ребенка

Здоровье, мозговая деятельность, чувства, эмоции и поведение на прямую зависят от питания, которое получает ребенок.

Принято думать, что ум и тело не связаны. Когда ребенок плохо спит, ему трудно концентрироваться, чувствует постоянную усталость или он бегает, как заведенный, родители обычно идут к врачу и часто получают рецепт для приобретения какого-либо лекарства. Многим не приходит в голову, что проблема в том, что ребенком не дополучены питательные вещества, ведь все взаимосвязано в нашем организме.

Для развития ребенка необходимы жиры, белки, углеводы, витамины, необходимые жирные кислоты, минералы и другие питательные вещества. Важно так же понимать, что ребенку совсем не нужны легкие углеводы, сахар, канцирогенные и гидрогенизированные жиры, усилители вкуса, токсичные добавки.

Обращаем внимание на гликемический индекс продуктов

В питании детей, так же как и в питании взрослых, стоит обратить внимание на гликемический индекс (ГИ) и гликемическую нагрузку (ГН) продуктов. То есть отдавать предпочтение к продуктам с низкой и средней ГН, а так же научиться понижать ГН пищи с высоким ГН, путем сочетания с едой с низким ГН. Чем выше гликемическая нагрузка, тем больше ожидается повышение глюкозы в крови.

Когда мы едим продукты, которые являются источниками углеводов (хлеб, картофель, макароны, рис, крупы, различные хлопья), сахара и крахмал из них во время переваривания превращаются в глюкозу. И глюкоза в свою очередь попадает в кровь.

Глюкоза попадает в кровь и …

Некоторые из углеводов (белый хлеб, булочки, хлебные палочки, круасаны и так далее) перерабатываются в глюкозу быстрее других. То есть когда ребенок выпивает сок, лимонад, съедает тост из белого хлеба с вареньем, печенье, уровень сахара в крови резко повышается. Если это происходит довольно часто, то родители ставят под удар здоровье своего ребенка своими же руками. Такие скачки сахара в крови не только влияют на настроение и поведение ребенка, но даже влияют на его IQ.

Нам нужны углеводы, но важно отдавать предпочтение сложным углеводам: цельнозерновым, бобовым, гороху, чечевице, нуту, семенам, орехам, овощам и фруктам, гречке, пшену. Старайтесь включить зеленые листовые овощи в рацион ребенка, будь то в виде зеленого коктейля, салата или другим способом.

Стоит исключить из рациона продукты с добавлением сахара, фруктовые соки или сильно ограничить их употребление. Для детей важно совмещать углеводы и белки, например, коричневую пасту с рыбой, кашу с семенами, гречку с бобовыми и так далее. Вносить изменения в питание ребенка стоит шаг за шагом, постепенно заменяя быстрые углеводы на медленные.

Что такое Омега-3 для ребенка

Достаточное кол-во необходимых жирных кислот (омега-3, омега-6) в рационе ребенка поможет ему быть здоровым не только физически, но психически. Нехватка необходимых жирных кислот может увеличить риск возникновения аллергий, инфекций, экземы, астмы, депрессии, проблемы с концентрацией внимания и поведением.

В